Жизнь огородника
Назад

Как проводится генеральная уборка в детском саду

Опубликовано: 05.04.2020
Время на чтение: 23 мин
0
0

Нормативы СанПиН для детских садиков в 2019 году

Многие родители часто сталкиваются нарушение различных санитарных норм в детских садах. Не каждый родитель знает куда обращаться и на что опираться при защите своего чада. В данной статье дан краткий обзор санитарных норм по СанПину, которые наиболее актуальны. Читайте инструкцию как проводится аттестация рабочих мест по условиям труда.Санитарные нормы в ДОУ регламентирует СанПин

Нормы 2015-2016

СанПин – это нормативный документ, который регламентирует санитарные и гигиенические нормы, установленные государством.  В данном случае речь пойдет о нормах для детских дошкольных учреждениях.  В документе СанПин 2.4.1.

3049-13 описываются требования, которые определяют наполнение групп, микроклимат и освещение в игровых помещениях, а также нормы по питанию детей и многое другое. В России в настоящее время действует СанПин, утвержденный в 2013 году.

Согласно общим требованиям СанПина к детским садам все нормы и правила должны соблюдаться в одинаковой мере, не зависимо от организационно правовой формы учреждения или вида дошкольного учреждения. В то же время не следует ориентироваться на указанные правила детским группам, размещенным в жилых квартирах или ломах, так называемых семейных группах.

Одним из основных контролирующих органов, осуществляющих надзор за исполнением норм и правил СанПина является Роспотребнадзор. Кроме этого региональный и федеральный комитеты образования и прокуратура.

Возраст детей, которых принимают в детские сады в соответствии с СанПином, составляет от 0,2 до 7 лет.

Количественное наполнение групп в дошкольных образовательных учреждениях рассчитывается исходя из площади комнаты, в которой будет заниматься и играть группа. Для разных возрастов детей установлены разные нормы:

  • Для групп до трех лет полагается не менее 2,5 кв. метров на одного ребенка;
  • Для групп с возрастной категорией от трех до семи лет полагается не минимум 2 кв. метра на одного ребенка.

Расчет производится исходя из фактического количества детишек, находящихся  в группе. Ознакомиться с обзором характеристик ткани саржа можно здесь.

Режим дня

В последних изменениях СанПина правила и нормы, относящиеся к распорядку дня детей, находящихся в дошкольном образовательном учреждении, сокращены практически вдвое. Непрерывное бодрствование ребенка от 3 до 7 лет не должно превышать 6 часов, малышам до 3 лет нормы устанавливаются в зависимости от медицинских показаний.

  Ежедневные прогулки минимум должны составлять 3-4 часа, всего дважды в день – до обеда и после дневного сна. Для каждого возраста в СанПине указана норма продолжительности сна в сутки, которая в среднем составляет 12 часов в сутки, из которых минимум 2,5 часа должны быть днем.

Дневной сон детей не должен превышать 2,5 часовСамостоятельная деятельность детей в дошкольной образовательном учреждении должна быть не менее 4 часов в день. Сюда относятся игры, подготовка к учебе, соблюдение личной гигиены. Данные требования касаются детей в возрасте от 3 до 7 лет.

Для детишек в возрасте от 1,5 до 3 лет непрерывная самостоятельная деятельность не должна превышать 10 минут, то есть по 10 минут в первую и вторую половину дня. Образовательная нагрузка для  детей разного возраста регламентирована так же в документе. Главное, что такая деятельность должна проводиться каждый день в первой и второй половине дня.

Требования, относящиеся к продолжительности прогулки детей, носят теперь рекомендательный характер и устанавливаются исходя из погодных условий, которые весьма разнообразны по всей территории нашей страны. При правильно организованной прогулке дети получают более половины необходимой потребности в движениях за сутки. СанПин рекомендует в качестве двигательной активности для детей применять:

  • Утреннюю гимнастику;
  • Физкультуру как на воздухе, так и в помещении;
  • Физкультурные минутки;
  • Различные активные игры;
  • Ритмику;
  • Специальные спортивные занятия;
  • Тренажеры;
  • Плавание.

Прогулка детей в детском саду на фотоДля детей в возрасте от 5 до 7 лет среди необходимой физической нагрузки следует обеспечить до 8 часов оздоровительно-воспитательной деятельности в неделю. Кроме этого необходимо включить комплекс по закаливанию воспитанников, которое заключается в проветривании помещений, умывании холодной водой, упражнения и прогулка на свежем воздухе.

Точные нормы по нахождению групп разных возрастов в бассейне можно прочитать в тексте регламентирующего документа. После посещения бассейна детей можно выводить на прогулку не ранее чем через 50 минут, дабы предупредить переохлаждение.

Обработка

Согласно СанПину, проветривание помещений детских групп необходимо осуществлять неоднократно, во время отсутствия детей. Длительность проветривания зависит от температуры воздуха за окном и качества отопления в помещении. За полчаса до возвращения детей в группы проветривание должно быть прекращено.

  В теплое время года допустимо проветривание в присутствии воспитанников, в таком случае желательно избегать сквозняка. В документе имеется таблица, в которой четко указана продолжительность таких процедур в дошкольном учреждении.

Как проводится генеральная уборка в детском саду

Читайте инструкцию как заполняется личная карточка выдачи средств индивидуальной защиты.

Согласно СанПину кварцевание групп в детском саду необходимо проводить дважды день согласно графику и после этого осуществлять проветривание.

Мытье и обработка игрушек в детском саду по СанПин необходимо производить ежедневно после ухода детей домой. В самых младших группах – дважды в день.

Игрушки, предназначенные для игр на улице моют сразу после того как вернулись с ними с улицы. Также необходимо обрабатывать игрушки только что приобретенные, это необходимо делать мыльным раствором в течение 15 минут, затем ополоснуть в чистой воде.

Моющее средство, которым обрабатывают игрушки должно быть безопасно для детей.

В соответствии с нормами СанПином смена постельного белья в детском саду должна производиться по мере его загрязнения, но не реже одного раза в неделю. Стирка белья и полотенец осуществляется либо в прачечной дошкольного учебного заведения, либо специальной организацией, с  которой составлен договор на оказание прачечных услуг.

 Обработку горшков следует проводить сразу после применения с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Унитазы чистят не менее двух раз в день. Ознакомиться обзором характеристик ткани полиэстер здесь: https://specworkgid.

ru/spectkani/obzor-xarakteristik-tkani-poliester.html.

Пищеблок

На снимке пример пищеблока для детского садаВ каждой группе детского сада должна быть оборудована мойка для мытья посуды с горячей и холодной водой по СанПину.

 Посуду сначала очищают от остатков пищи, потом моют губкой с добавлением горчицы и соды. Далее моют в воде температурой 50 градусов с добавлением хлорки, затем ополаскивают в воде не менее 70 градусов и сушат на предназначенной для этого решетке.

Ежедневно один раз посуда должна быть подвергаться кипячению в чистой воде.

Если возникло подозрение на появление заболевания, передающегося через продукты питания, тогда посуда должна после очистки и мытья должна обрабатываться и дезинфицироваться в растворе хлорамина или хлорной извести в течение 30 минут, затем тщательно ополаскиваться и просушиваться.

Витаминизация в детском саду по СанПин проводится с учетом состояния воспитанника, при обязательном контроле медработника и с оповещением родителей.

Если в меню не включены витаминизированные напитки, то витамины добавляются в третьи блюда  — компот или кисель, при определенной температуре

В СанПине по бассейну в детском саду четко прописано, какие должны быть помещения вблизи бассейна и чем оборудованы, также какой персонал необходим в бассейне. Особое значение следует уделить уборке и дезинфекции бассейна. При хорошей циркуляции воды в бассейне, полная замена воды должна производиться в течение 8 часов.

При отсутствии циркуляции следует производить ежедневный слив воды. Очистка же чаши для плавания должна осуществляться ответственными за это работниками. Каждый день производиться обработка душевых, туалетов и раздевалок. Генеральная уборка ежемесячно. Осуществлять контроль за качеством воды в бассейне необходимо раз в сутки.

Цветы высаживаются во дворе детского сада с целью разделить площадки для игр от хозяйственных зон. По СанПину нельзя высаживать плодоносящие, ядовитые и колючие растения.

На рисунке представлена таблица ростовки мебели для детского сада

Маркировка мебели в детском саду по СанПину должна производиться по цвету в зависимости о ростовки мебели.

Маркировка мебели в ДОУ производится в соответствии с данной таблицей

Весь персонал, в том числе и воспитатели детского сада, при приеме на работу должны проходить мед. осмотр и аттестацию на знание санитарных норм. Далее каждые два года проводится проверка на знание тех же норм, а также регулярно проводится тестирование воспитателей. Например, тестирование «ФГОС дошкольного образования». Все воспитатели ДОУ обеспечиваются спецодеждой.

Медсестра детского сада по новому СанПину должна иметь минимум среднее медицинское образование  и иметь опыт работы не менее 3х лет.  Наличие медицинской книжки обязательно, каждые три месяца должен проводиться медосмотр. При работе опирается на документ должной инструкции и правила внутреннего трудового распорядка.

  • Для питания детей в ДОУ не оборудуется отдельное помещение, а организуется в помещении групповой.
  • Доставка пищи от пищеблока до групповой осуществляется помощником воспитателя в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях.
  • По СанПиНу, на пищевых емкостях должна быть нанесена маркировка, которая предусматривает групповую принадлежность и вид блюда (первое, второе, третье).
  • По СанПиНу в ДОУ для мытья столовой посуды буфетная оборудуется двухгнездными моечными ваннами с подводкой к ним холодной и горячей воды. При децентрализованном водоснабжении буфетная обеспечивается емкостями для мытья посуды.
  • Допускается установка посудомоечной машины в буфетных групповых ячейках.
  • В строящихся помещениях ДОУ буфетная в групповой комнате должна быть запланирована еще при строительстве.
  1. Все продукты, подаваемые на стол детям должны иметь сертификаты гарантии качества.
  2. Нормативы СанПиН подробно прописывают требования к хранению ингредиентов и порядок их приготовления.
  3. Формирование меню детских блюд происходит на основании главных потребностей детского организма в определенный возрастной период.
  4. Нет единых требований к оформлению меню по СанПиН для детских садов в 2018 году, поскольку необходимость потребления различных продуктов связана с особенностями каждого региона.
  5. Распорядок приема пищи основывается на расписании дня в садике. Но при этом обязательно должны соблюдаться временные интервалы кормления детей – не более 4 часов.
  6. При круглосуточном нахождении ребенка в ДОУ предусмотрено: два завтрака; обед; полдник; 2 ужина.
  7. Если время нахождения в саду не больше 8 часов, то обязательно должно быть четыре приема пищи.
alt

СанПиН рекомендует использовать формы двигательной деятельности:

Предлагаем ознакомиться  За что могут арестовать машину судебные приставы
  • утреннюю гимнастику,
  • занятия физической культурой в помещении и
  • занятия физической культурой на воздухе,
  • физкультурные минутки,
  • подвижные игры,
  • спортивные упражнения,
  • ритмическую гимнастику,
  • занятия на тренажерах,
  • плавание и другие.

Режим детского сада по СанПиН

ДОУ могут функционировать:

  • до 5 часов в день — в режиме кратковременного пребывания,
  • 8 — 10-часового пребывания — режим сокращенного дня,
  • 10,5 — 12-часового пребывания — режим полного дня
  • 13 — 14-часового пребывания — режим продленного дня
  • 24 ч. – режим круглосуточного пребывания детей.

Питьевой режим в ДОУ должен быть организован в соответствии с санитарными требованиями.

alt

1.Питьевой режим в ДОУ может быть организован при помощи бутилированной питьевой воды или с использованием кипяченой воды при условии ее хранения не более 3-х часов.

2. Питьевая вода должна быть доступна каждому ребенку все время его нахождения в ДОУ.

3. Температура воды, даваемой ребенку, должна быть 18º С -20º С.

4. В летнее время организации питьевого режима должна осуществляется и во время прогулки.

5. Организовать питьевой режим должен воспитатель, а контролировать наличие воды и чистой посуды для питья должен младший воспитатель.

Температурные показатели, рекомендованные СанПин:

  • игровая комната: 21ºС — 24ºС, оптимальная – 24ºС;
  • спальная комната: 18ºС — 22ºС, оптимальная – 22ºС.
alt

Допускается небольшое отклонение от фиксированных нормативов, но только в сторону уменьшения показателей.

В дошкольную организацию принимаются дети в возрасте от 2 месяцев до 7 лет. Подбор контингента маловозрастной (с 2 месяцев) группы должен учитывать возможность организации в ней режима дня, соответствующего анатомо-физиологическим особенностям такой возрастной группы.

  • Прием детей, впервые поступающих в ДОУ, осуществляется на основании медицинского заключения (справки).
  • Ежедневный утренний прием детей проводится воспитателями и (или) медицинскими работниками, которые опрашивают родителей о состоянии здоровья детей. При наличии признаков болезни ребенку проводится термометрия.
alt

Выявленные больные дети или дети с подозрением на заболевание в ДОУ не принимаются.

  • Если ребенок заболел в течение дня, его изолируют от здоровых детей (временно размещают в помещениях медицинского блока) до прихода родителей или госпитализации с информированием родителей.
  • После перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней (за исключением выходных и праздничных дней) детей принимают в ДОУ только при наличии справки.
  • Максимальная продолжительность непрерывного бодрствования детей 3-7 лет составляет 5,5-6 часов, до 3 лет — в соответствии с медицинскими рекомендациями.
Возраст ребенка Продолжительность сна в сутки. Количество дневного сна
1 От 3 до 7 лет 12 часов 1 раз до 3 часов
2 От 1,5 до 3 лет 12,5 часов 1 раз не менее 3 часов
3 От 1 до 1,5 лет 12,5 часов 2 раза до 3,5 часов
  • Перед сном не рекомендуется проведение подвижных эмоциональных игр, закаливающих процедур.
  • Во время сна детей присутствие воспитателя (или его помощника) в спальне обязательно.
  • На самостоятельную деятельность детей 3-7 лет (игры, подготовка к образовательной деятельности, личная гигиена) в режиме дня должно отводиться не менее 3-4 часов.

СанПиН для воспитателя детского сада

alt

Весь персонал ДОУ проходит предварительные медосмотры, при поступлении на работу, и периодические медосмотры, в установленном порядке.

  • Каждый работник ДОУ должен иметь личную медицинскую книжку, в которой должен быть допуск к работе, основанный на медицинских обследованиях.
  • При отсутствии сведений о профилактических прививках работники, поступающие в ДОУ, должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок.
  • Персонал ДОУ должен соблюдать правила личной гигиены: приходить на работу в чистой одежде и обуви; оставлять верхнюю одежду, головной убор и личные вещи в индивидуальном шкафу для одежды, коротко стричь ногти.
alt

Ежедневно перед началом работы, медицинский работник ДОУ проводит осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи. Результаты осмотра заносятся в журнал здоровья.

  • Воспитатели и помощники воспитателя обеспечиваются спецодеждой (халаты светлых тонов).
  • У помощника воспитателя дополнительно должны быть: фартук, колпак или косынка для раздачи пищи, фартук для мытья посуды и специальный (темный) халат для уборки помещений.
  • Специальная одежда должна храниться в отдельном шкафу. Не допускается совместное хранение в одном шкафу спецодежды и личных вещей.
  • Перед входом в туалетную комнату персонал должен снимать халат и после выхода тщательно мыть руки с мылом.
  • Работникам не допускается пользоваться детским туалетом.
  • Работники пищеблока и помощники воспитателя не должны во время работы носить кольца, серьги, принимать пищу и курить на рабочем месте.

Младший воспитатель должен принимать участие в планировании жизнедеятельности воспитанников. Он занимается развитием детей, заботится об укреплении их здоровья. Младший воспитатель обязан обеспечить соответствующее состояние всех помещений детсада. Подготовка помещений, взаимодействие с родителями, присмотр за детьми, соблюдение правил по безопасности, прохождение медосмотра – все это тоже указывается в должностной инструкции воспитателя.

Количество детей в группе детского сада по СанПин

Разрешенное количество определяется площадью игровых комнат. Например, для малышей до 3 лет должно быть как минимум 2,5 кв.м на каждого. Для детей дошкольного возраста, старше 3 л., на одного ребенка должно быть не меньше 2 кв.м.

Детские дошкольные учреждения относятся к заведениям, требующим особого внимания к чистоте и гигиене. От этого напрямую зависит здоровье детей, а потому существуют определенные санитарные правила и нормы, которых необходимо придерживаться для обеспечения комфорта и безопасности воспитанников. Чтобы гарантировать надлежащие условия их содержания, уборка помещений ДОУ всегда стоит на контроле Санэпидемстанции.

Как проводится генеральная уборка в детском саду

Одним из главных документов, регулирующих правила уборки в детских садах, является СанПиН 2.4.1.3049-13. Он регламентирует порядок содержания ДОУ, в том числе требования к гигиене сотрудников, а также особенности уборки внутренних помещений и прилегающих территорий. Все графики генеральных уборок в ДОУ строятся на основе этого документа. Он включает как требования, обязательные к исполнению, так и рекомендации, которых руководство может придерживаться по желанию.

Изменения СанПиН для детских садов в 2018 году

  • Было: проветривание помещений в присутствии детей запрещено
  • Стало:  в жаркую и безветренную погоду разрешается одностороннее открытие окон, если в группе находятся воспитанники.
  • Было: объем потребляемой пищи не распределялся по годам детей.
  • Стало: увеличилось число потребляемых блюд, установлены нормы пищевой ценности для каждой возрастной группы детей.
  • Было: Установление единого температурного режима: в спальной комнате —  19ºС , в игровой —  22 ºС.
  • Стало: Разрешается увеличить предельные температурные показатели.

Уборка помещений ДОУ: особенности дезинфекции пищеблоков

alt

По СанПиН, пищеблок в детском саду должен располагаться в отдельном помещении. Весь инвентарь подлежит обязательной маркировке.

Мытье посуды в детсаду – это процесс, который по СанПиН регламентирован максимально подробно . После очистки посуды от остатков продуктов питания, предметы моют в двух мойках, без использования моющих средств, просушиваются и хранятся на специальных стеллажах на высоте 35 см от пола. Металлическая посуда подлежит дополнительному прокаливанию в духовке.

Посуда для детей и для персонала храниться раздельно. Особое внимание уделяется питьевому режиму в ДОУ. Вода должна соответствовать требованиям безопасности и быть бутилированной. Необходимо соблюдать установленный срок хранения. В крайнем случае, она может быть кипяченой. Но срок ее хранения не более 3 часов.

  • СанПиН запрещает проводить в присутствии детей любые виды ремонтных работ.
  • В ДОУ по необходимости должны проводиться мероприятия, исключающие проникновение насекомых и грызунов.
  • Для борьбы с мухами, в летнее время, засетчиваются окна и двери, внутри помещений допускается использовать только механические методы (липкие ленты, мухоловки).
  • СанПиН предусматривают даже цвет стен в ДОУ. С северной стороны – теплые цвета, с южной – холодные.
  • Здание ДОУ должно иметь этажность не выше трех.
  • На третьих этажах зданий ДОУ рекомендуется размещать группы для детей старшего дошкольного возраста, а также дополнительные помещения для работы с детьми.
  • Групповые ячейки для детей до 3 лет располагаются на 1-м этаже.
  • В состав групповой ячейки входят: раздевальная (приемная) (для приема детей и хранения верхней одежды), групповая (для проведения игр, занятий и приема пищи), спальня, буфетная (для подготовки готовых блюд к раздаче и мытья столовой посуды), туалетная (совмещенная с умывальной).
  • Допускается использовать групповую для организации сна с использованием выдвижных кроватей или раскладных кроватей с жестким ложем.
  • Оборудование основных помещений должно соответствовать росту и возрасту детей.
  • Таблица мебели в детском саду

Основные размеры столов и стульев для детей раннего возраста и дошкольного возраста

Предлагаем ознакомиться  Права инвалидов при сокращении штатов
Группа роста детей (мм) Группа мебели Высота стола (мм) Высота сиденья стула (мм)
до 850 00 340 180
свыше 850 до 1000 400 220
с 1000 — 1150 1 460 260
с 1150 — 1300 2 520 300
с 1300 — 1450 3 580 340
с 1450 — 1600 4 640 380

Детская мебель и оборудование для помещений, поступающие в дошкольные образовательные организации, должны быть изготовлены из материалов, безвредных для здоровья детей и иметь документы, подтверждающие их происхождение и безопасность.

alt

Рабочие поверхности столов должны иметь матовое покрытие светлого тона и должны быть стойкими к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств.

  • Меловые доски должны быть изготовлены из материалов, имеющих высокую адгезию с материалами, используемыми для письма, хорошо очищаться влажной губкой, быть износостойкими, иметь темно-зеленый или коричневый цвет и антибликовое или матовое покрытие.
  • При использовании маркерной доски цвет маркера должен быть контрастным (черный, красный, коричневый, темные тона синего и зеленого).
  • Учебные доски, не обладающие собственным свечением, должны быть обеспечены равномерным искусственным освещением.
alt

Не менее 2 раз в день все помещения ДОУ должны убираются влажным способом с применением моющих средств при открытых фрамугах или окнах.

  • Особое внимание должно уделяться к местам скопления грязи и пыли: у плинтусов, под мебелью, на подоконниках, в радиаторах на ручках дверей, шкафов и др.
  • В групповых влажная уборка проводится после каждого приема пищи. После ночного и дневного сна в спальнях также проводится влажная уборка.
  • В спортивных залах влажная уборка проводится ежедневно и после каждого занятия. Маты и спортивный инвентарь ежедневно протирается с использованием мыльно-содового раствора. После каждого занятия спортивный зал проветривается не менее 10 минут.
  • Ковровые покрытия ежедневно очищаются с использованием пылесоса. Во время генеральных уборок ковровое покрытие подвергается влажной обработке, возможно использование моющего пылесоса.
  • Столы промываются до и после каждого приема пищи горячей водой с мылом.
  • Пеленальные столы, стулья, манежи, подкладочные клеенки, клеенчатые нагрудники после использования моются горячей водой с мылом; нагрудники из ткани — стираются.
  • Для уборки помещений групповой, туалета оборудуется в туалетных помещениях групповых отдельный водопроводный кран.
  • Горшки моются после каждого использования при помощи ершей или щеток и моющих средств.
  • Ванны, раковины, унитазы чистят дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Сидения на унитазах, ручки сливных бачков и ручки дверей ежедневно моются теплой водой с мылом или иным моющим средством, безвредным для здоровья человека.
  • Окна снаружи и изнутри моются не реже 2 раз в год (весной и осенью) или чаще, по мере загрязнения.

Ежедневная уборка групп в детском саду производится для поддержания постоянных санитарных условий, а также избегания эпидемиологических ситуаций. Она включает следующие действия:

  • обработку мебели, игрушек, сантехники;
  • сухую и влажную уборку;
  • проветривание помещений;
  • кварцевание;
  • стирку.

По итогам прохождения курса - диплом о профессиональной переподготовке. Учебные материалы представлены в формате наглядных конспектов с видеолекциями экспертов, сопровождаются необходимыми шаблонами и примерами.

Уборка помещений ДОУ включает обязательное мытье предметов, с которыми контактируют дети. К ним относят игрушки, спортивные принадлежности, мебель и прочее. Столы подлежат мытью горячей водой с мылом перед каждым приемом пищи и после его завершения. Также чистятся стулья и пеленальные столики для малышей.

Кухня в детском саду – это помещение, от чистоты которого зависит безопасность каждого ребенка. Существует целый ряд требований, который выдвигается к продуктам питания, особенностям их приготовления и хранения, а также к самому персоналу. Так, каждый работник пищеблока должен иметь санитарную книжку и соблюдать личную гигиену. Уборка помещений в дошкольных учреждениях
включает обязательную ежедневную уборку кухни, а также придерживание правил мытья посуды.

Посуда для работников и воспитанников детского сада должна содержаться порознь. Каждый элемент подлежит маркировке, используется только в соответствии с назначением и моется, согласно установленными требованиями. Для этого используют двухсекционные ванны: в одной из секций инвентарь моется водой температуры от 40° с моющими средствами, в другой – ополаскивается напором воды температуры от 65°.

Мытье полов в кухне и групповых пищеблоках производится ежедневно. Такая уборка помещений ДОУ включает также удаление пыли, мытье стен, окон, радиаторов и протирание осветительных приборов. После каждого приема пищи или окончания приготовления рабочие столы моют горячей водой с моющими средствами. Столы для сырой продукции в кухнях дезинфицируются специальными растворами в конце каждой смены.

Дезинсекция в пищеблоках проводится по мере необходимости, для чего привлекаются специализированные организации.

Глобальная уборка помещений ДОУ проводится один раз в месяц, при этом дата ее проведения назначается индивидуально заведующей каждого дошкольного учреждения.

Во время уборки производится тщательное мытье и дезинфекция всех поверхностей, оборудования и технических помещений. Особое внимание уделяется пищеблокам.

В процессе генеральной уборки проводят такие мероприятия:

  • мытье полов во всех помещениях, в том числе, труднодоступных мест (плинтусы, углы, участки под мебелью и оборудованием);
  • влажная чистка всех ковровых покрытий (при помощи щетки или моющего пылесоса);
  • мытье жалюзи, решеток, радиаторов, а также дезинфекция используемого оборудования;
  • обеззараживание игрушек путем помещения их в специализированный дезраствор, обеспыливание дидактических материалов, которые не подлежат влажной очистке;
  • проветривание спальных принадлежностей: подушек, матрацев, одеял;
  • протирание осветительных приборов.

К этапам генеральной уборки стоит отнести мытье окон, которое проводится по мере необходимости, но не реже двух раз в год. Также следует ежегодно отдавать в химчистку или аквачистку ковровые покрытия. По мере необходимости во время генеральной уборки производят очистку вентиляционных вытяжек и шахт.

Регулярная генеральная уборка помещений ДОУ позволяет поддерживать чистоту дошкольных учреждений на надлежащем уровне.

Чистый воздух в помещении является не только предпосылкой для комфортного самочувствия, но и залогом здоровья воспитанников. Согласно требованиям СанПиН, кварцевание помещений проводится два раза в день – утром и вечером.

Важным этапом обработки и обеззараживания групп является проветривание. Текущая уборка помещений ДОУ подразумевает его проведение несколько раз в день с учетом следующих правил.

Сквозная аэрация осуществляется без присутствия детей, независимо от погоды за окном. В теплый период возможно проведение одностороннего проветривания помещений в их присутствии, при условии, что в группе или спальне не возникает сквозняк.

Зимой и в холодное время года аэрация комнат в присутствии воспитанников запрещена. Также нельзя производить проветривание через окна санузлов. Сквозное обновление воздушного потока производится во время прогулки детей и заканчивается за полчаса до их возвращения.

Рекомендуется проветривать группы каждый раз, когда проводится уборка помещений ДОУ. Обязательным условием является освежение спальных комнат, которое осуществляют за 10 минут до сна. Если температурный режим снаружи позволяет, детей оставляют спать при открытых окнах.

Как проводится генеральная уборка в детском саду

Соблюдая регламент уборки СанПиН, стоит учитывать, что все применяемые чистящие средства должны быть безопасными и гипоаллергенными. Они не должны иметь резкого запаха, при этом, должны легко смываться с поверхностей. Все дезрастворы и моющие вещества стоит подбирать таким образом, чтобы их длительное использование не нанесло вреда здоровью воспитанников.

  • уборочный инвентарь, детские горшки, ерши для их мытья замачивают в 0,2% растворе сульфохлорантина на час;
  • белье, игрушки и посуду выдерживают в 0,1% дезрастворе в течение 30 минут и затем промывают или стирают;
  • дидактические материалы обеспыливают;
  • ковры пылесосят и чистят мокрыми щетками.

Нормы питания в детском саду

Длительность занятий по физическому развитию зависит от возраста детей и составляет:

  • в младшей группе — 15 мин.,
  • в средней группе — 20 мин.,
  • в старшей группе — 25 мин.,
  • в подготовительной группе — 30 мин.
alt

Занятия на открытом воздухе организуют с учетом местных климатических особенностей.

  • В средней полосе занятия проводят при температуре воздухе до -15 °С в безветренную погоду. В дождливые, ветреные и морозные дни физкультурные занятия проводят в зале.
  • В теплое время года при благоприятных метеорологических условиях максимальное число занятий физкультурой проводят на открытом воздухе.

Ветошь для посуды и столов

График уборки пищеблока в ДОУ разрабатывает заведующий детским садом и доводит его до поваров и подсобных кухонных работников, которые должны в свою очередь ознакомиться с данным формуляром.

Также обязаны проходить своевременно медкомиссию и ежедневный осмотр рук на наличие гнойных высыпаний.

План генеральной уборки пищеблока в детском саду по СанПиНу – это обязательный документ для всего поварского состава ДОУ, так как с его помощью поддерживается необходимая чистота и гигиена в зоне приготовления пищи для детей.

Предлагаем ознакомиться  Что нужно делать если не дают место в детском саду

Невыполнение требований СанПиНа может привести к массовым отравлениям, что чревато очень строгим наказанием.

Как проводится генеральная уборка в детском саду

Количество просмотров 101

Сдают на кипячение на пищеблок в конце дня, просушивают и хранят в сухом виде в промаркированной посуде «чистая ветошь».

Соответствующая маркировка должна присутствовать на мойках, (10л) санитарно-техническом инвентаре и на емкостях с чистящими и моющими средствами.

Мыльно-содовый и дезинфицирующий растворы хранятся в темных емкостях с плотно закрытыми крышками. Срок хранения мыльно-содового раствора – 5 дней, дезинфицирующего раствора – 3 дня.

Младший воспитатель: «__»___________201___г. _____________ /___________________/

ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ.

Вода кипятится на пищеблоке. Питьевая вода в чайнике в группе меняется каждые 3 часа. Дети пьют воду из питьевых стаканов за 30 минут до еды или по мере необходимости.

Чайник для питьевой воды утром обрабатывают паром на пищеблоке, вечером моют Прогрессом как посуду, рожок промывают ершиком, чайник ополаскивают и просушивают вверх дном.

Воспитатель: «__»_____________201_г. _____________ /___________________________/

Младший воспитатель: «__»____________201_г. _____________ /___________________/

Как проводится генеральная уборка в детском саду

МЫТЬЕ ТУАЛЕТНОЙ КОМНАТЫ

Пыль с поверхностей в туалете протирается 0,015 % раствором «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды) специальной ветошью из таза с маркировкой «пыль в туалете».

Пол в туалете моют 0,015 % раствором «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды) специальной ветошью в черном халате после каждого посещения туалета детьми в младшей группе и 2 раза в день в других возрастных группах.

Ветошь дезинфицируется в 0,015 % растворе «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды) 30 минут в конце дня. Халат меняется 1 раз в неделю или по мере загрязнения.

Квачи для унитазов хранятся в 0,1% растворе «Пюржавеля» или «Део-хлора» (7 таблеток на 10 литров воды). Раствор для квачей готовит медсестра. Смена раствора в квачах производится ежедневно. В конце дня квачи просушиваются.

Дезинфицирующий раствор хранится в темной емкости с плотно закрытой крышкой не более трех дней. Санитарно-техническое оборудование подлежит обеззараживанию независимо от эпидемиологической ситуации. Раковины и унитазы чистят 2 раза в день одноразовой ветошью и квачами соответственно с использованием чистящих и дезинфицирующих средств.

Стены, поверхности и двери со стороны туалета выше 20 см от пола моют из таза с маркировкой «пыль в туалете», ниже моют из ведра с маркировкой «пол в туалете».

Окна снаружи и изнутри моют по мере загрязнения, но не реже 2 раз в год (весной и осенью).

график проведения генеральных уборок в общепите

Сидения на унитазах, ручки сливных бочков и ручки дверей моют теплой водой с мылом или иным моющим средством – ежедневно. Горшки моют после каждого использования при помощи ершей или щеток и моющих средств. Ванны, раковины, унитазы чистят дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств

При карантине
для квачей используется 0,2% раствор «Пюржавеля» или «Део-хлора» (14 таблеток на 10 литров воды).

Кто ответственен за разработку и контроль за выполнением уборочных работ на территории детсадовской столовой

  • в садике должно быть идеально чисто;
  • здесь надо использовать лишь гипоаллергенные моющие средства и тщательно смывать их со всех предметов.

Чтобы обеспечить поддержание чистоты на должном уровне, штатным медработником разрабатывается график генеральных уборок в ДОУ и детальная инструкция по их проведению. Мойка и дезинфекция помещений детского сада должна выполняться ежемесячно. Так как убрать весь садик одновременно практически невозможно, для каждой зоны отводится один день. Проводить генеральную уборку в присутствии детей нельзя.

  • надеть халат или другую спецодежду;
  • убрать из комнаты все игрушки, дидактические материалы, посуду, мелкий инвентарь;
  • пропылесосить ковры, вынести их и весь остальной текстиль (занавески, белье, матрасы);
  • обеспылить комнату;
  • серьезные загрязнения отмыть с помощью подходящего детергента;
  • продезинфицировать все поверхности, начиная сверху, с потолка, и продвигаясь вниз, до мебели и пола (можно применять как протирание, так и орошение дезраствором);
  • тщательно смыть антисептик и моющие средства в таком же порядке;
  • стеклянные, деревянные, лакированные поверхности протереть насухо;
  • расставив мебель по местам, проветрить комнату до полного исчезновения запаха дезинфицирующих средств;
  • внести обработанные игрушки, текстиль и пр.;
  • обеззаразить и вымыть весь инвентарь, отправить в стирку спецодежду.

Удобнее и выгоднее воспользоваться услугами клининговой компании «Сияние» в Санкт-Петербурге. Наши сотрудники сделают профессиональную уборку в любом помещении в соответствии со всеми требованиями и нормами. Современный клининг обеспечит чистоту в Вашем ДОУ и сэкономит средства на содержание штатных уборщиц.

Примеры технологических карт приготовления блюд по новому СанПиН

Поскольку пищевые продукты могут являться причиной развития многих инфекционных болезней, то к питанию детей в ДОУ уделяется максимум внимания. Так, на ДОУ возлагаются такие обязанности:

  • поиск и подбор надежных поставщиков;
  • контроль за правилами доставки;
  • контроль за разгрузкой и качеством упаковки продуктов;
  • соблюдение правил хранения продуктов;

Технологическая карта — это документ, отображающий основные сведения о процессе приготовления пищи, а также её пищевой ценности. Такие документы систематизируются и предоставляются в качестве отчета санитарно-эпидемиологической службе. Технологическая карта готового блюда должна содержать следующую информацию:

  • наименование блюда;
  • номер рецепта, который использовался в приготовлении;
  • источник, где был взят рецепт;
  • вес и перечень исходящих продуктов;
  • окончательная масса готового блюда;
  • количество углеводов, калорий, жиров, белков и витамина С в одной порции.

Оптимальные средства и инвентарь

alt
  • Для обработки поверхностей, с которыми контактируют дети, в ДОУ принято использовать мыльно-содовый раствор.
  • Для уборки и стирки игрушек используется детское мыло.
  • Для дезинфекции помещений применяются бактерицидные лампы.
  • Дополнительным уровнем защиты является проглаживание горячим утюгом.
  • Также допускается использование других моющих средств, но только таких, которые не несут вред для здоровья.

Таблица 2. Список моющих и дезинфицирующих средств, которые могут быть также использованы в ДОУ

За соблюдение установленных норм и использование только одобренных препаратов, в первую очередь, отвечает администрация ДОУ.

Для регулярного мытья всех предметов и поверхностей, с которыми могут контактировать дошкольники, традиционно используется мыльный раствор. Но перечень разрешенных моющих средств, применяемых в детских садах, постоянно расширяется. По возможности лучше отдать предпочтение более современным и эффективным детергентам. Дезинфекция в ДОУ проводится антисептиками, которые действуют против бактерий и вирусов (Жавелион, Пюржавель, сульфохлорантин и пр.).

Инвентарь для уборок каждой игровой, спальни, туалета, коридоров и пищеблока должен быть отдельным. Комплекты инструментов маркируют и хранят в специальных шкафчиках или нишах. В набор обычно входят ведра, швабры, щетки и салфетки (тряпки), но его можно дополнить другими приспособлениями. Главное, чтобы они подлежали тщательной мойке и дезинфекции.

Кто ответственен за разработку и контроль за выполнением уборочных работ на территории детсадовской столовой

alt

Среди требований к чистоте территорий ДОУ, следующие:

  • в зимний период необходима уборка снега на прогулочных участках, очистка пешеходных дорожек.
  • При жаркой погоде летом необходимо организовать полив зеленых насаждений минимум дважды в сутки.
  • Санитарная уборка участка должна проводится до прихода и после ухода воспитанников.
  • В регионах на Крайнем Севере дополнительно требуется оснащение участка защитой от ветра и снега.
  • Каждый год, после таяния снега, проводится полная смена песка на игровых площадках. Замененный песок должен соответствовать всем гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям.
  • До прихода детей на игровую площадку и после ухода детей, песочницы должны быть на крыты крышками, пленками или другими приспособлениями.
alt

Одно из самых важных условий проектирования двора детского садика по СанПин 2018 года – это достаточное количество зеленых насаждений.

  • На территории ДОУ не проводится посадка плодоносящих деревьев и кустарников, ядовитых и колючих растений.
    Зеленые насаждения располагаются по периметру территории ДОУ, что позволяет уменьшить шум и запыленность территории, создает искусственную завесу от посторонних.
  • Созданный естественным образом забор из растений не отменяет установление искусственного ограждения по периметру ДОУ.
  • Кроме того, зеленые насаждения используются для разделения игровых площадок и моделирования прогулочной и хозяйственной зоны территории ДОУ.

— пятую часть от всей площади участка, что не задействована под застройку, а рекомендуемый объем зеленых насаждений составляет 50% от не застроенной площади участка ДОУ. Это минимально допустимый уровень деревьев и кустарников на территории.

С 2018 года по СанПин выделены отдельные требования по дизайну игровых площадок ДОУ. К ним относятся:

  • выделение территории для спортивных занятий (физкультурная зона);
  • площадь прогулочной территории должна быть приведена в соответствие с нормативом: 7 кв. м на одного ребенка;
  • для прогулочных зон должно быть организовано травянистое покрытие, утоптанный грунт или искусственное покрытие, безопасное для здоровья детей;
  • на прогулочной территории должен присутствовать теневой навес площадью из расчета не менее 1 кв.м на одного ребенка. Для групп с численностью менее 15 человек площадь теневого навеса должна быть не менее 20 кв.м.
  • необходимо предусмотреть дополнительную зону для хранения санок, лыж, детских колясок и другого транспорта с защитой от осадков.
, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector