Жизнь огородника
Назад

Полынь горькая - это... Что такое Полынь горькая?

Опубликовано: 17.03.2020
Время на чтение: 12 мин
0
1

Распространение и экология

Считается, что происходит из Европы, Северной Африки и с запада Азии. Натурализована в Северной Америке. Широко культивируется в Южной Европе, России, Северной Африке и США, где и производится масло.

Растёт на залежах, вдоль дорог, около домов, на засорённых лугах, огородах, по лесным опушкам.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru

Предпочитает умеренное увлажнение и богатые почвы с нейтральной реакцией. Урожайность на пойменных лугах и по обочинам дорог — 15—30 кг/га сухих побегов.

Полынь цитварная - эндемичное растение Средней Азии. Растет крупными массивами по долинам рек в пустынных равнинных и предгорных районах. Введена в культуру.

Ботаническое описание

Многолетний полукустарник высотой до 70 см.

Корень стержневой, деревянистый, темно-бурого цвета.

Стебли прямостоячие, одревесневающие, красноватые, ветвистые в верхней части.

Полынь горькая - это... Что такое Полынь горькая?

Листья очередные, дваждыперисторассеченные. Нижние стеблевые листья черешковые, длиной 3—6 см, опушенные, сизые; верхние - сидячие, цельные, мелкие.

Цветки мелкие, длиной 2—3 мм, обоеполые. Чашечки нет, венчик трубчатый, пятизубчатый с эфирно-масличными железками. Тычинок 5, со сросшимися в трубку пыльниками. Пестик с нижней одногнездной завязью и 2 желтоватыми бахромчатыми рыльцами. Соцветие — продолговато-яйцевидные сидячие, корзинки, собранные в узкую сжатую метелку. Цветет в начале сентября.

Плод - серая, бороздчатая яйцевидная семянка, длиной 1—1,6 мм, слегка выпуклая с одной стороны. Созревают во второй половине октября.

Полынь горькая - это... Что такое Полынь горькая?

Полынь горькая - это... Что такое Полынь горькая?

Полынь горькая.

Ботаническая иллюстрация

из справочника

Köhler's Medizinal-Pflanzen

, 1887

Высота растения 50—125 см, нередко растёт как полукустарник, со стержневым ветвистым корнем и прямостоячими побегами, с серебристо-войлочным опушением.

Стебли прямые, слаборебристые, в верхней части ветвистые.

Нижние листьядлинночерешковые, дважды-трижды перисто-рассечённые, средние — короткочерешковые, дважды перисто-рассечённые, верхние — почти сидячие, перистые или дважды тройчато-раздельные; дольки всех листьев линейно-продолговатые, тупо заострённые.

Цветки все трубчатые, жёлтые; краевые — пестичные, срединные — обоеполые. Корзинки шаровидные, 2,5—3,5 мм в диаметре, в нешироком метельчатом соцветии. Обёртка корзинок черепитчатая, листочки широко-плёнчатые. Цветоложе выпуклое, волосистое. Цветение в европейской части России в июне—июле.

Предлагаем ознакомиться  Абсент: история, виды, градус, состав, рецепт

Плод — буроватая заостренная семянка около 1 мм длиной, продолговато-клиновидная, тонко-бороздчатая, на верхушке с округлой, слегка выпуклой площадкой.

Полынь горькая - это... Что такое Полынь горькая?

Размножается семенами. Цветёт в июне—августе. Плоды созревают в августе—сентябре.

Растение устойчиво к засухам и морозам.

Растительное сырьё

Для медицинских целей используют листья и цветоносные верхушки (траву). Заготавливают полынь в два приёма. Прикорневые листья срывают без черешков, до цветения, в стадии бутонизации. Верхушки собирают во время цветения, срезая их по длине 20—25 см. Опоздание со сроками сбора ведёт к снижению лекарственной ценности полыни.

При более позднем сборе у цветков исчезает жёлтый цвет, они становятся бурыми. Чтобы сырьё не потемнело, растение рыхло складывают в корзинки и быстро сушат в тени — на чердаке или под навесом или в сушилках при температуре 40—50 °С, раскладывая слоем 3—5 см. Сухие стебли должны ломаться. Хранят сырьё в плотных мешочках или деревянной таре 2 года.

За счёт раздражения окончаний вкусовых нервов в полости рта действующие вещества полыни усиливают функцию желёзжелудочно-кишечного тракта (усиливая выделение желчи и панкреатического сока). Действие эфирного масла на центральную нервную систему сходно с камфорой. Хамазулен активизирует ретикуло-эндотелиальную систему и фагоцитарные функции, что обуславливает противовоспалительное и послабляющее действие растения.

Химический состав

Надземная часть полыни горькой в период цветения, листья — до цветения, содержат сесквитерпеновые лактоны, горькие гликозиды (абсинтин и анабсинтин), придающие растению горький вкус, сапонины, флавоноиды, фитонциды, аскорбиновую кислоту, смолистые и дубильные вещества, калийные соли, артемизетин, эфирное масло (0,2—0,5 %), каротин, органические кислоты (яблочная, янтарная).

Эфирное масло — густая жидкость синего или тёмно-зелёного цвета с резким горьким вкусом. В состав эфирного масла, полученного из растений перегонкой с водяным паром, входят туйиловый спирт, туйон, пинен, кадинен, фелландрен, β-кариофиллен, γ-селинен, β-бизаболен, куркумен и хамазуленоген. В надземной части полыни найдены также абсинтин, анабсинтин, ортабсин, прохамазуленоген, кетолактоны А и В, оксилактон и артемизетин.

Предлагаем ознакомиться  Изменение названия организации письмо поставщикам

Значение и применение

Цветочные корзинки обладают противоглистным действием.

Эфирное масло обладает сильным бактерицидным свойством, противовоспалительным и обезболивающим действием.

Arab3 004 shp.jpg

Семена полыни

Полынь в кулинарии

Полынь горькая

Экстракт полыни горькой используется для приготовления абсента (дистиллят спиртовой настойки из полыни горькой и других трав). Именно этот ингредиент придаёт абсенту специфический, неповторимый вкус. Полынь — один из основных компонентов в вермуте, а также в некоторых спиртовых настойках.

Полынь иногда используется в кулинарии в качестве приправы, в том числе к жирным блюдам. Многие любят её горький запах и вкус, используют как приправу к жареным мясным блюдам, особенно к жареному гусю.

В медицине многих стран мира растение используется в качестве средства, улучшающего пищеварение и возбуждающего аппетит. Препараты полыни горькой применяют при диспепсии, гипоацидных гастритах, при заболеваниях печени, жёлчного пузыря, бессоннице, малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Хамазулен, получаемый из надземной части полыни горькой, используют при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, экзем и ожоговрентгеновскими лучами.

Полынь горькую применяют в гомеопатии. Её широко и разнообразно используют в отечественной и зарубежной народной медицине: внутрь — как аппетитную горечь, противоглистное вяжущее средство, при гастрите, язвенной болезни желудка, дизентерии, ревматизме, анемии, желтухе, ожирении, метеоризме, мигрени, гипертонической болезни, туберкулёзе лёгких, при отёках, язвенном колите, геморрое, неприятном запахе изо рта, озене, эпилепсии, при белях как отхаркивающее и антиспазматическое, при неврастении, изжоге, при холере и для лечения алкоголизма;

Употребление полыни горькой противопоказано при беременности. Из-за её токсичности при внутреннем применении следует соблюдать осторожность. Чрезмерное применение препаратов полыни может вызвать судороги, конвульсии, галлюцинации.

В отечественной народной медицине отвар травы полыни употребляется при лихорадке, заболеваниях печени, желудка и селезенки, при водянке. Свежий сок, смешанный с алкоголем, — при почечнокаменной болезни, бессоннице, как противоглистное и ранозаживляющее средство. В народной медицине Средней Азии настой из цветков полыни используется при язвенном колите, воспалительном процессе в области слепой кишки, при геморрое, неприятном запахе изо рта, при эпилепсии и ряде других заболеваний.

Предлагаем ознакомиться  Образец решения об одобрении крупной сделки 2020

Бытовое применение

Полынь используется, в частности, как фитонцидное и инсектицидное средство для борьбы с гусеницами и плодожоркой. Отсюда и английское название полыни англ. wormwood (worm — червь, wood — древесина, лес). Запах растения отпугивает платяную моль, муравьёв, блох, тараканов.

Wikispecies-logo.svg

Пасечники используют это свойство для борьбы с пчелиным воровством и с заразным заболеванием пчёл — нозематозом.

Охотно поедается коровами и овцами. В небольших дозах повышает аппетит и улучшает пищеварение, в значительных количествах придает молоку и маслу из него неприятный запах и привкус.

Надземной частью можно окрашивать ткани в различные тона зелёного цвета.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

Культивируется как декоративное садовое растение; выведено несколько сортов с эффектной листвой.

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

Классификация

Таксономия

Полынь цитварная входит в род Полынь (Artemisia) семейства Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales)

Типовая клинико-фармакологическая статья
1

Herba Artemisiae absinthii (

Herbae Artemisiae absinthii)

Commons-logo.svg

Характеристика. Содержит горечь (абсинтин), эфирные масла (туйон, туйол, фелландрен), дубильные вещества.

Фармдействие. Препарат растительного происхождения; обладает желчегонным и сокогонным действием (стимулирует продукцию HCl в желудке). Повышает аппетит.

Показания. Для повышения аппетита и улучшения функции органов ЖКТ: гипо- и анацидный гастрит; хронический холецистит; дискинезия желчевыводящих путей.

Противопоказания. Гиперчувствительность, повышенная желудочная секреция, гиперацидный гастрит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, рефлюкс-эзофагит, острый холецистит, период лактации.

Дозирование. Внутрь, 3 раза в сутки, за 15–20 мин до еды. Курс лечения — 20–25 дней. Настойка — по 15–20 кап, настой — по 30–45 мл.

Побочное действие. Аллергические реакции; изжога, гастралгия, диарея, тошнота, рвота (при длительном применении). Передозировка. Симптомы: тремор, головная боль, головокружение, судороги.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcreatorsru

[1]

Торговые названия

Название Значение Индекса Вышковского
®
Полыни настойка 0.001
Полыни горькой трава 0.0006
, ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector