Жизнь огородника
Назад

Папоротник в лесу описание

Опубликовано: 18.03.2020
Время на чтение: 13 мин
0
2

Папоротник — что это за растение

Это листопадное многолетнее растение, размеры которого могут варьироваться от 3-5 см до нескольких метров в высоту. Благодаря хорошей выживаемости и мощному корневищу растение может расти на разных почвах, в лесах, на болотах, в песках, на земле и стволах деревьев.

Папоротник в лесу описание

Папоротник растет практически в каждом лесу

За долгий период эволюции растение папоротника так и не обзавелось полноценными листьями. Листоподобная плоская ветка, которая растет из земли, называется вайя. Она состоит из черешка и отходящих от него плоских маленьких сегментов в виде листиков. Вайя преобразовалась в результате видового выживания, это плоские побеги, модифицированные из растений предков.

Формирование более плоской формы поверхности веток привело к активизации фотосинтеза и их лучшей выживаемости. В тропических зонах длина однолетней вайи может достигать нескольких метров, в зонах умеренного климата побеги вырастают до 1,5 м. Также у плосковетки на нижней стороне листиков созревают споры, с помощью которых растение размножается.

К сведению! Некоторые виды растения могут достигать нескольких метров высоту. Есть миниатюрные сорта папоротниковых до 10 см.

Стебли папоротниковых культур не имеют камбиального слоя, который наращивает древесину, поэтому надземная часть растения имеет непродолжительный период жизни и периодически сменяется новыми ростками.

Папоротник в лесу описание

Вайа имеет интересное строение

В тканях цветка содержатся полезные для человека вещества: витамины, алкалоиды, флавоноиды, эфирные масла, минералы, микроэлементы. Из сырья делают настои и отвары, которые применяют для лечения ревматизма, понижения температуры, заживления ран.

Папоротник — это растение, которое играет важную роль в биологии планеты. Он служит средой обитания и пищей многим видам птиц, зверей, насекомых. Стебли с большой площадью листовой части вырабатывают значительное количество кислорода, необходимого для жизни живых организмов.

Обратите внимание! Опавшие стебли и листья растения служат материалом для перегноя и удобрения почвы. Это пример полезного свойства культуры.

Папоротник Орляк

Одним из наиболее известных и распространенных Папоротниковидных на планете считается папоротник Орляк – красивое яркое растение, оно способно украсить собой любой уголок в саду, лесу или около водоема.

Культура используется в народной медицине – отвар из побегов применяется для снятия стресса, выведения радионуклидов, устранения лихорадки, укрепляет скелет. Отвар корней владеет антигельминтным эффектом, снимает ломоту в суставах, помогает при поносе.

Папоротник в лесу описание

Описание

Основные характеристики культуры:

  • Как выглядит папоротник Орляк? Орляк обыкновенный – это многолетнее травянистое растение семейства Деннштедтиевые. Отличительной чертой при описании папоротника являются вайи, по форме напоминающие крылья орла с закрученными вовнутрь кончиками. Обычно Орляк достигает 70 см в высоту, но в более благоприятных климатических условиях (Приморский край) вырастает выше метра. Корневая система хорошо развита, расположена глубоко, благодаря чему растение быстро разрастается, приспосабливается к любым климатическим особенностям – корни не перемерзают, им нестрашны засуха, ливни и даже пожары.
Папоротник в лесу описание

Рахисы

  • Где растет папоротник Орляк? Культура встречается во всех уголках земного шара, кроме Антарктиды и пустыни, распространена на территории России: в средней полосе, на Сибири, Урале, Дальнем Востоке, Приморском крае. Ареал обитания – хвойные (сосновые) и лиственные (березовые) леса, а также опушки, возвышенности, водоемы. Хорошо разрастается на пастбищах, вырубках, заброшенных полях. Предпочитает песчаную, легкую почву, известняк. В некоторых странах папоротник размножается такими быстрыми темпами, что с ним борются как с сорняком.
  • Как вырастить Орляк в домашних условиях? Папоротник – красивое оригинальное растение, которое может украсить уголок в доме или альпийскую горку в саду. Оно неприхотливое, приспособлено к разным климатическим условиям, нетребовательно в уходе. Орляк способен размножаться делением куста, спорами, корневищем, отростками. Споровое размножение – длительный и кропотливый процесс, который в домашних условиях воплотить довольно сложно. Лучший вариант вырастить культуру – использовать деление куста или посадить отростки с корнем. При этом нужно тщательно осмотреть, как выглядит папоротник: стебло, листья, корневую систему. Они должны быть упругими, без пятен и повреждений.
Предлагаем ознакомиться  Комнатное растение папоротник как ухаживать

Папоротник, описание, виды, фото, условия выращивания, уход

Для высадки Орляка в горшок необходимо подготовить песчаной субстрат, на дно выложить дренаж из гравия или кирпича. В сад растение пересаживается весной в затененное место, защищенное от сквозняков. В почву следует добавить песка, немного золы, на дно поместить мелкие камешки.

Обратите внимание! Папоротник любит влагу, поэтому нуждается в регулярном поливе и опрыскивании.

При появлении вредителей (щитовки, белокрылки, трипсы) применяются инсектициды. Обрезать крону не стоит – старые пагоны весной заменяются новыми.

Основные виды папоротников

Из тех видов, которые смогли пережить эволюцию, остались 5 основных с разным определением признаков.

  • Ужовниковые. Вид с необычным строением для папоротникового семейства. Имеет небольшие размеры, один мясистый лист, редко два. Один куст может расти несколько десятков лет. В Средней полосе ужовниковые редко достигают выше 20 см.
  • Мараттиевые. Встречаются в тропических лесах, подвержены вымиранию. Имеют небольшой стебель, до 1 м, и пучок листьев на верхушке длиной до 6 м. На оборотной стороне листа созревают спорангии, которые содержат множество спор. Опадая на землю, споры прорастают в виде небольших побегов, похожих на лесные папоротники из умеренной полосы.
Папоротник в лесу описание

Строение папоротника

  • Настоящие папоротники. Это самый распространенный класс папоротниковых, бывают травянистыми и древесными. Их представителей можно встретить в пустынях, лесах, тропиках, горах. В зоне умеренного климата на затененных участках леса и по берегам рек растут такие разновидности настоящих папоротников, как пузырник ломкий, страусник обыкновенный, щитовник мужской, кочедыжник женский, орляк обыкновенный.
  • Марсилиевые и сальвиниевые. Это водная классификация папоротника, представители группы растут в теплых озерах Африки, Америки, Азии. Имеют большую корневую часть и миниатюрную лиственную. Марсилиевые виды часто называют водным клевером за сходство формы листьев. Этот вид популярен для оформления аквариумов и нестандартных букетов.

Важно! Не все сорта можно выращивать в домашних условиях. Дома сажают те виды папоротников, которые были выведены из тропических сортов.

Как заготовить и хранить папоротник

Орляк – съедобный папоротник. В России его мало употребляют, блюда из этого растения считаются экзотическими. В мире, особенно в Японии, такая необычная для европейцев кухня очень развита, закуска из пагонов Орляка – достаточно популярное и привычное блюдо.

В пищу употребляются побеги молодого папоротника – рахисы. Они появляются в начале мая и своим внешним видом напоминают улитку – верхушка черешков завернута спиралью. Собирают побеги до появления первых листиков – зрелое растение становится ядовитым.

Для приготовления используют рахисы не больше 30 см, их срезают на высоте 5 см от земли. Ростки сортируют по цвету и размеру, выравнивают по верхнему краю, связывают, отрезают ровно низ. Хранить стебли в свежем виде можно не больше 10 часов после их сбора, приступать к заготовке рахисов на зиму необходимо через 2-3 часа – так сохраняется максимальное количество полезных вещей.

Внимание! Ни в коем случае нельзя употреблять побеги сырыми – можно нанести серьезный вред организму.

Для промышленного производства проводится засолка пагонов. В домашних условиях папоротник заготавливают с помощью сушки, заморозки или маринования.

Сушка папоротника

Папоротник в лесу описание

Сушка ростков позволяет сберечь оригинальные вкусовые качества растения. Отбираются плотные и крупные побеги длиной до 20 см, предварительно бланшируются в подсоленной воде несколько минут, затем их перекладывают на дуршлаг, промывают холодной водой – это помогает сохранить эластичность и сочность папоротника.

Папоротник в лесу описание

Заготовка

Очень важно не переварить рахисы, иначе они станут безвкусными и расслоенными. Когда побеги остынут, стекут остатки влаги, можно приступить к засушиванию.

Сушить полученную заготовку можно двумя способами:

  • На открытом воздухе. Процесс длительный и достаточно кропотливый. Необходимо подготовить хорошо проветриваемое сухое помещение, поместить папоротник на бумагу или в специальную сетку для сушки овощей. На протяжении 5-7 дней ростки периодически переворачиваются, слегка разминаются.
  • В электросушилке. Экспресс-метод заготовки. Подготовленные побеги помещаются в электросушилку тонким слоем и сушатся при температуре 50 градусов приблизительно 6 часов. Следует быть внимательным – время высушивания во многом зависит от размера пагонов. Лучше их слегка не досушить, чем пересушить и потерять результаты труда.

Сушеные пагоны помещаются в тканевые мешочки, которые подвешиваются и остаются на свежем воздухе еще на пару суток досушиваться при естественной температуре и влажности.

Предлагаем ознакомиться  Медкомиссия на права тракториста машиниста

Совет. Определить качество продукта можно по внешнему виду рахисов – правильно высушенные пагоны сохраняют характерный аромат, пластичность, приобретают насыщенно зеленый или буро-зеленый цвет. Если ростки ломаются, то могут быть пересушенными.

Очень важный нюанс в заготовке – как хранить сушеный папоротник. Побеги помещаются в бумажные или тканевые мешки и остаются в темном сухом помещении. При повышенной влажности пагоны лучше переложить в стеклянную емкость, которая плотно закрывается. В таком состоянии продукт сохраняет свои качества на протяжении двух лет.

Папоротник в лесу описание

Простой и эффективный метод заготовить побеги, которые по внешнему виду и вкусу практически не отличаются от свежего продукта, – заморозка папоротников:

  • ростки отбираются, промываются, режутся на удобные кусочки.
  • бланшируются в соленой воде, откидываются на дуршлаг, промываются ледяной водой.
  • после того, как с побегов стекла жидкость, они просушиваются на полотенце или бумаге, остывают.
  • готовые рахисы перекладываются в пищевые зипп-пакеты или пластиковые контейнеры, помещаются в морозилку.
Папоротник в лесу описание

Заморозка

Еще один интересный способ заготовить Орляк – проводить маринование. Для этого отваренные подсоленные ростки раскладываются в банки и заливаются маринадом с соевым соусом, яблочным уксусом, чесноком, сахаром и солью.

Папоротник в лесу описание

Маринование

В результате получается вкусная закуска, напоминающая маринованные грибы.

Жизненный цикл растения

Цикл жизни цветка состоит из полового и бесполого периодов, которые попеременно сменяют друг друга, для чего папоротнику нужен спороносный и оплодотворяющий побеги, они имеют отличия в строении. Спорофит — более понятный всем, как зеленый листообразный стебель, является бесполым. На его нижней стороне созревают спорангии, которые содержат споры для размножения растения. Они выглядят как небольшие темные бугорки на листьях — спорофиллах.

Из опавших на землю тысяч спор вырастает гаметофит — маленький округлый росток, который характеризируется небольшими размерами, до 6 мм. В нем развиваются половые органы — мужские (антеридии) и женские (архегонии). После созревания половые мужские клетки оплодотворяют женские. Из зародыша вырастает новый спорофит, который даст новые споры для продолжения жизни растения.

Папоротник в лесу описание

Жизненный цикл папоротника

Приготовление съедобного папоротника

Орляк – полезное и вкусное растение, которое широко используется в восточной кухне. Из него можно приготовить салаты, супы, закуски, тушенные и жареные блюда. Хорошо сочетаются побеги молодого папоротника с рисом, лапшой, овощами, мясом и морепродуктами. Орляк положительно влияет на процесс пищеварения, богат на витамины, к тому же его калорийность достаточно низкая – 34 кКал.

Интересно! Особенной популярностью пользуется жареный папоротник – такой способ приготовления помогает сохранить вкус и хрусткость побега.

Практически во всех рецептах можно готовить свежий, замороженный, сушеный и соленый папоротник. Только нужно учитывать некоторые нюансы: сушеные пагоны рекомендуется замочить на несколько часов в теплой воде, соленые – необходимо тщательно промыть.

Способы размножения папоротника

Этот представитель флоры интересен тем, что размножается спорами, которые находятся на нижней части листьев. Папоротник никогда не цветет, потому что семена ему не нужны.

Важно! Трава не цветет. В дикой природе размножение происходит при помощи семян.

В домашних условиях растение размножают делением кустов. Для этого разросшийся папоротник с корнями аккуратно достают из горшка, находят точку роста и стараются отделить пучок стеблей с хорошим комком корней. Саженец помещают в подготовленный грунт и обильно поливают. Почва для посадки ростка должна состоять из торфа, песка и легкой земли в равных пропорциях.

Предлагаем ознакомиться  Как обустроить канализацию на даче

Чтобы знать все о размножении папоротника, важно дополнить, что культура имеет свойство прекрасно размножаться корнями. Для этого нужно несколько лет не выкорчевывать молодую поросль. Через какое-то время кусты этого растения заселят все свободное пространство на садовом участке.

Общие сведения

Эти растения существуют на земле почти полмиллиарда лет, они в три раза старше, нежели цветковые растения, являющиеся в настоящее время доминирующим типом флоры. Тем не менее, выдержав испытание эволюцией и временем, папоротники сейчас весьма успешны и занимают свои ниши в экологических цепях планеты. Не обошли их вниманием и цветоводы, хотя формально папоротники, конечно, цветов не имеют, а размножаются совсем другими способами.

Семейство папоротников любит частый полив и орошение листовой части из пульверизатора. Горшок лучше ставить в затененное место, почва должна быть слабокислой неплотной с хорошим дренажным слоем. Важно соблюдать температурный режим от 18 °С до 25 °С. Кусты уязвимы к нападению щитовки, с которой борются с помощью инсектицидов. Подкармливают культуру раствором органического удобрения в период активного роста. В зимний период полив нужно сократить и не удобрять до весны.

Для домашнего выращивания подойдут многолетники из рода даваллиевых, например, сорта папоротник Многорядник, Нефролепсис, Асплениум, Олений рог.

Папоротник в лесу описание

Олений рог

Древесные виды этого кустарника используют для строительных целей. Корневая система и отмершие стебли представителей папоротников участвуют в образовании торфа. Листовая часть растения используется для приготовления зеленого удобрения, которое богато азотом.

Из останков древних растений был сформирован каменный уголь, который используют как отопительный материал и сырье для химического производства. Папоротники различных видов и названий люди с давних времен использовали как народное средство для лечения недугов. Страусник обыкновенный, щитовник мужской используют как глистогонное средство, для лечения воспаленного горла.

Важно! Сок цветка содержит слабую концентрацию ядовитых веществ. Не следует употреблять растение в пищу без тепловой обработки.

В причерноморском крае молодые побеги папоротника собирают в промышленных масштабах. Затем сырье отравляют в Японию, Корею, Китай, где растение употребляют в пищу после термической обработки. Там же из корня папоротника получают крахмал и используют его в производстве клея и пива, добавляют в выпечку.

Папоротник в лесу описание

Папоротники семейства Многорожковые имеют высокую декоративную характеристику и широко используются в ландшафтном дизайне. Кочедыжник женский — это шикарный куст из высоких стеблей, которым украшают участки в одиночных и групповых посадках.

Папоротник в лесу описание

Это растение украсил любой сад

Кудрявыми ветвями папоротников дополняют букеты. Зеленая яркая расцветка освежит привычные розы, хризантемы, герберы. Водными сортами растения украшают искусственные водоемы, засаживают аквариумы.

В помещениях кусты можно выставлять на подоконники, ампельные формы подвешивают в кашпо на стену или располагают на подставке.

Обратите внимание! Яркие ветки папоротника будут выгодным добавлением к декору помещения и сада.

Папоротник в мифологии

Особое место культура занимает в славянской мифологии. Древние верили, что тот, кто найдет цветок папоротника в ночь на Ивана Купалу, обретет счастье и богатство. Легенда обладала таким сильным влиянием, что перенеслась и в христианство.

В старой Англии жители считали, что растение защищает дом от молнии, развешивали стебли по стенам, чтобы оградить жилище от разрушительного ненастья.

Интересно! В описании папоротника говорилось, что, если сорвать ветку растения, то пойдет дождь или прилетит ураган.

На Руси считали, что лесной сорт папоротник орляк оберегает человека от злых духов и ведьм, носили веточку растения с собой в качестве талисмана. Семена деревца помогали находить клады и делали человека невидимым. Но чтобы семя стало волшебным, собирать его нужно было в ночь на Ивана Купала после предполагаемого цветения.

Папоротник в лесу описание

Цветок папоротника — это всего лишь миф, на самом деле растение не цветет

Первые папоротники зародились много миллионов лет назад, смогли пережить динозавров, претерпели эволюцию и приспособились к различным средам обитания. Благодаря своей пластичности к условиям жизни культуру можно найти на вершинах гор с обедненными почвами, вечной влажности болот, засушливых песчаных местностях.

Внешность растения может характеризоваться различными видами надземной части в зависимости от сорта. Это и шикарные пальмообразные деревья, и маленький водный клевер. Многообразие форм и неприхотливость в уходе позволяют сделать вывод, что папоротник — это такое растение, которое по право заслужило внимание садоводов и цветоводов-любителей. Сегодня папоротник — частый гость на подоконнике квартиры, в коридорах общественных зданий, элемент декора в саду.

,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector