Жизнь огородника
Назад

Гриб энтолома ядовитая

Опубликовано: 21.03.2020
Время на чтение: 21 минута
0
1

Названия

Иногда используемый в качестве синонима биноменEntoloma lividum является ошибочным (см. раздел Таксономия).

Русские синонимы: розовопластинник гигантский, розовопластинник желтовато-сизый; энтолома ядовитая, энтолома оловянная, энтолома выемчато-пластинковая.

Видовой эпитет в биномене происходит от латинскогоsinuatum (извилистый, волнистый), отсылающего к форме шляпки гриба, в то время как родовое название происходит от греческого entos/ἐντός «внутренний» и lóma/λῶμα «край», связанного с подвёрнутым краем шляпки.

Научные синонимы[1]:

  • Agaricus sinuatusBull. ex Pers., 1801basionym
  • Agaricus lividusBull., 1788
  • Entoloma eulividum(Bull.) Noordel., 1985
  • Rhodophyllus sinuatus(Bull. ex Pers.) Quél., 1888

Иногда используемый в качестве синонима биноменEntoloma lividum является ошибочным (см. раздел Таксономия).

Русские синонимы: розовопластинник гигантский, розовопластинник желтовато-сизый; энтолома ядовитая, энтолома оловянная, энтолома выемчато-пластинковая.

Видовой эпитет в биномене происходит от латинскогоsinuatum (извилистый, волнистый), отсылающего к форме шляпки гриба, в то время как родовое название происходит от греческого entos/ἐντός «внутренний» и lóma/λῶμα «край», связанного с подвёрнутым краем шляпки.

Экология и распространение

Розовопластинник ядовитый сравнительно редок и необилен. Растёт на почве с конца мая до начала октября в светлых лиственных и смешанных лесах (особенно в дубравах) и парках, образуя микоризу с дубом, буком, грабом, реже — с берёзой или ивой[5]. Предпочитает тяжёлые почвы, глинистые или с большим содержанием извести. Встречается одиночно и малыми группами.

Теплолюбивый вид. На территории России известен на юге Европейской части России, на Северном Кавказе и на юге Сибири.

Розовопластинник ядовитый сравнительно редок и необилен. Растёт на почве с конца мая до начала октября в светлых лиственных и смешанных лесах (особенно в дубравах) и парках, образуя микоризу с дубом, буком, грабом, реже — с берёзой или ивой[5]. Предпочитает тяжёлые почвы, глинистые или с большим содержанием извести. Встречается одиночно и малыми группами.

Теплолюбивый вид. На территории России известен на юге Европейской части России, на Северном Кавказе и на юге Сибири.

Сходные виды

Розовопластинник ядовитый опасен для неопытных грибников своим сходством с рядом съедобных видов.

  • Подвишенник, Clitopilus prunulusScop. ex Fr.P. Kumm.1871, в основном отличается нисходящими к ножке пластинками, однако окрашен практически также как розовопластинник ядовитый.
  • Съедобный розовопластинник садовый, Entoloma clypeatum(L.) P. Kumm.1871) отличается от розовопластинника ядовитого преимущественно гигрофанной шляпкой и местом произрастания — он встречается в садах и на лугах, а не в лиственных лесах.
  • Рядовка майская, Calocybe gambosa(Fr.) Donk1962, имеет узкие, частые пластинки гименофора, обычно приросшие, беловатого или светло-охряного окраса.
  • Говорушка дымчатая, Clitocybe nebularis(Batsch) P.Kumm.1857, отличается узкими, частыми пластинками беловатого или кремового цвета, слабонисходящими по ножке и легко отделяющими от шляпки. Имеет также своеобразный цветочный или гнилостный запах.
  • Рядовка голубиная, Tricholoma columbetta(Fr.) P. Kumm.1871, имеет шелковисто-белую с цветными пятнами шляпку и мякоть, розовеющую на срезе.
  • Обыкновенный шампиньон, Agaricus campestrisL.1753, легко отличим от розовопластинника ядовитого благодаря наличию кольца на ножке и более тёмным пластинками.

Из ядовитых грибов большим сходством с розовопластинником ядовитым обладает родственная энтолома продавленная, Entoloma rhodopolium(Fr.) P. Kumm.1871), которая также ядовита.

Гриб энтолома ядовитая

Розовопластинник ядовитый опасен для неопытных грибников своим сходством с рядом съедобных видов.

  • Подвишенник, Clitopilus prunulusScop. ex Fr. P. Kumm. 1871, в основном отличается нисходящими к ножке пластинками, однако окрашен практически также как розовопластинник ядовитый.
  • Съедобный розовопластинник садовый, Entoloma clypeatum(L.) P. Kumm. 1871) отличается от розовопластинника ядовитого преимущественно гигрофанной шляпкой и местом произрастания — он встречается в садах и на лугах, а не в лиственных лесах.
  • Рядовка майская, Calocybe gambosa(Fr.) Donk 1962, имеет узкие, частые пластинки гименофора, обычно приросшие, беловатого или светло-охряного окраса.
  • Говорушка дымчатая, Clitocybe nebularis(Batsch) P.Kumm. 1857, отличается узкими, частыми пластинками беловатого или кремового цвета, слабонисходящими по ножке и легко отделяющими от шляпки. Имеет также своеобразный цветочный или гнилостый запах.
  • Рядовка голубиная, Tricholoma columbetta(Fr.) P. Kumm. 1871, имеет шелковисто-белую с цветными пятнами шляпку и мякоть, розовеющую на срезе.
  • Обыкновенный шампиньон, Agaricus campestrisL.1753, легко отличим от розовопластинника ядовитого благодаря наличию кольца на ножке и более тёмным пластинками.
Предлагаем ознакомиться  Маринад для грибов - как вкусно приготовить для быстрого маринования или банках на зиму

Из ядовитых грибов большим сходством с розовопластинником ядовитым обладает родственная энтолома продавленная, Entoloma rhodopolium(Fr.) P. Kumm. 1871), которая также ядовита.

Пищевые качества

Гастро-энтеротропный ядовитый гриб. При употреблении раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, вызывая т. н. «резиноидный синдром» (боли в животе, рвота, жидкий стул). Симптомы отравления появляются уже через 0,5—2 часа[6] после попадания токсинов в организм и проявляются в виде головной боли и головокружения, к которым позднее присоединяются сильная рвота и понос. Выздоровление обычно происходит в пределах 48—72 часов. При употреблении значительного количества грибов возможен летальный исход.

Лечение отравления неспецифическое и заключается в промывании желудка и назначении солевых слабительных (до развития рвоты и поноса), назначении энтеросорбентов; при развитии выраженного гастроэнтерита — в коррекции водно-электролитных расстройств путём введения кровезамещающих жидкостей и в профилактике вторичной инфекции ЖКТ. Промывание желудка, слабительные и энтеросорбенты назначаются всем членам семьи, принимавшим грибы.[7].

Вид впервые упоминается в 1788 г. в работе французского натуралиста Пьера Бюйяра как Agaricus lividus.[8] Позднее, в 1801 г. Христиан Персон впервые описывает его как Agaricus sinuatus.[9] Нынешнее биноминальное название Entoloma sinuatum гриб получил в работе германского миколога П.Куммера в 1871 г.

[10] Тем не менее, в литературе продолжало широко использоваться название, данное Пьером Бюлльяром, пока не стало ясно, что на иллюстрации Бюлльяра изображён не розовопластинник ядовитый, а плютей олений. С 1955 г. Entoloma sinuatum становится общепринятым научным наименованием гриба; название Entoloma lividum с 2001 г. считается невалидным и не используется в качестве синонима.[11]

Гриб энтолома ядовитая

Ещё один синоним, Rhodophyllus sinuatus, был введен французским микологом Люсьеном Келе[12], в 1886 г. объединившим грибы с розовыми приросшими или выемчатыми пластинками гименофора и угловатыми спорами в альтернативный род Rhodophyllus.

БиноменEntoloma eulividum(Bull.) Noordel., 1985 относится к обычной форме (подвиду) Entoloma sinuatum — с пластинками, имеющими желтоватую окраску.[13] Ранее эта форма выделялась в отдельный вид, отличный от Entoloma sinuatum (с пластинками без желтоватой окраски).

Гастро-энтеротропный ядовитый гриб. При употреблении раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, вызывая т. н. «резиноидный синдром» (боли в животе, рвота, жидкий стул). Симптомы отравления появляются уже через 0,5—2 часа[6] после попадания токсинов в организм и проявляются в виде головной боли и головокружения, к которым позднее присоединяются сильная рвота и понос. Выздоровление обычно происходит в пределах 48—72 часов. При употреблении значительного количества грибов возможен летальный исход.

Лечение отравления неспецифическое и заключается в промывании желудка и назначении солевых слабительных (до развития рвоты и поноса), назначении энтеросорбентов; при развитии выраженного гастроэнтерита — в коррекции водно-электролитных расстройств путём введения кровезамещающих жидкостей и в профилактике вторичной инфекции ЖКТ. Промывание желудка, слабительные и энтеросорбенты назначаются всем членам семьи, принимавшим грибы.[7].

Вид впервые упоминается в 1788 г. в работе французского натуралиста Пьера Бюйяра как Agaricus lividus.[8] Позднее, в 1801 г. Христиан Персон впервые описывает его как Agaricus sinuatus.[9] Нынешнее биноминальное название Entoloma sinuatum гриб получил в работе германского миколога П.Куммера в 1871 г.

[10] Тем не менее, в литературе продолжало широко использоваться название, данное Пьером Бюлльяром, пока не стало ясно, что на иллюстрации Бюлльяра изображён не розовопластинник ядовитый, а плютей олений. С 1955 г. Entoloma sinuatum становится общепринятым научным наименованием гриба; название Entoloma lividum с 2001 г. считается невалидным и не используется в качестве синонима.[11]

Предлагаем ознакомиться  Как выглядит гриб серуха

Ещё один синоним, Rhodophyllus sinuatus, был введен французским микологом Люсьеном Келе[12], в 1886 г. объединившим грибы с розовыми приросшими или выемчатыми пластинками гименофора и угловатыми спорами в альтернативный род Rhodophyllus.

БиноменEntoloma eulividum(Bull.) Noordel., 1985 относится к обычной форме (подвиду) Entoloma sinuatum — с пластинками, имеющими желтоватую окраску.[13] Ранее эта форма выделялась в отдельный вид, отличный от Entoloma sinuatum (с пластинками без желтоватой окраски).

Примечания

  1. С сайта Mycobank.org
  2. Haas., Hans. The Young Specialist looks at Fungi (неопр.). — Burke, 1969. — С. 126. — ISBN 0-222-79409-7.
  3. Noordeloos, M.E. // Entoloma s.l. — Biella Giovanna, 1992 — pp. 760. Информация с сайта Mycobank.org
  4. Noordeloos, M.E. // Fungi Europaei, Volume 5a: Entoloma (Supplement) — Edizioni Candusso, 1992 — pp. 920 — стр. 111—113.
  5. Agerer., R. Colour Atlas of Ectomycorrhizae (неопр.). — Schwäbisch Gmünd: Einhorn-Verlag, 2002. — ISBN 3-921703-77-8.
  6. David G. Spoerke,Barry H. Rumack. Handbook of mushroom poisoning: diagnosis and treatment. — CRC: 1994 — pp. 464 — стр. 354
  7. Заболотских Т. В., Григоренко Г. В., Климова Н. В., Поддубная С. М. Отравления в детском возрасте: Методическое пособие для врачей—педиатров. — Благовещенск: Амурская государственная медицинская академия, 2003. — 21 с. (стр. 12-14)
  8. Bulliard., J.B.F. Herbier de la France (неопр.). — 1788. — Т. 8. — С. 337—384.
  9. Persoon., C.H.Synopsis methodica fungorum (неопр.). — 1801. — С. 1—706.
  10. Kummer., P. Der Führer in die Pilzkunde (неопр.). — 1871. — С. 1—146.
  11. Gams., Walter. Report of the Committee for Fungi: 9 (англ.) // Taxon (англ.). — Wiley, 2001. — Vol. 50, no. 1. — P. 269—272. — DOI:10.2307/1224527.
  12. Quélet., L. Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium (итал.). — 1886.
  13. Noordeloos, M.E. Notulae ad floram Agaricinam Neerlandicam X-XI. Entoloma (англ.) // Persoonia (англ.). — 1985. — Vol. 12, no. 4. — P. 457—462.

Литература

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 134—135.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н. Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005—320 с. (стр. 244—245)
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 153)
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 68)
  • Noordeloos, M.E. // Entoloma s.l. — Biella Giovanna, 1992 — pp. 760. Информация с сайта Mycobank.org

Описание гриба

Энтолома ядовитая, или Розовопластинник ядовитый - это токсичный гриб рода Энтолома. Он имеет следующие характеристики:

  • Шляпка округлой, иногда конической формы, размером от 5 до 17 см в диаметре грязно-розового цвета с сероватым оттенком. Иногда имеет складки в центре шляпки. В дождливую погоду становится скользкой и липкой.
  • Мякоть гриба белого цвета. При надломе не меняет оттенка.
  • Ножка имеет высоту 4-14 см толщиной до 2-х см. Изогнута, цилиндрической формы, иногда описание энтоломы ядовитой характеризует ее как утолщающуюся к низу, сжатую. Поверхность ножки бело-серого цвета с мучнистым налетом ближе к шляпке.
  • Вкус описывается как невнятный или неприятный, с горчинкой.
  • Молодой гриб издает запах муки свежего помола, при старении становится прогорклым.

Следует точно запомнить внешний вид ядовитого гриба для того, чтобы случайно не поместить его в корзину к съедобным. Для этого следует внимательно изучить фото энтоломы ядовитой.

Энтолома ядовитая, место которой - в лесу, а не на обеденном столе, может там оказаться по чистой случайности. Дело в том, что гриб очень похож на некоторые съедобные виды, из-за чего может быть собран неопытным грибником.

На энтолому ядовитую похожи такие грибы, как энтолома садовая, подвишенник, рядовка майская, говорушка дымчатая, рядовка голубиная, шампиньон обыкновенный.

Из-за невнимательности грибников или покупке ядовитого гриба под видом съедобного отмечается около 10 % всех пищевых отравлений, связанных с дарами леса.

Предлагаем ознакомиться  Как омолодить старый куст винограда

Пластинчатый гриб энтолома ядовитая, описание которого впервые дал Х. Персон в 1801 году, довольно крупный. Обычно шляпка достигает в диаметре 6−16 см, в редких случаях — 25 см. На ранней стадии развития цвет шляпки варьируется от грязно-белого до серого с оттенком охры. К старости цвет меняется в сторону более темных оттенков и становится серо-бурым.

Длина ножки энтоломы оловянной (другое ее название) находится в пределах 4−13 см, а ее толщина лежит в диапазоне 1−3 см. Форма ножки цилиндрическая с небольшим утолщением у основания, иногда с изгибом. Возле шляпки на ножке есть легкий налет, похожий на муку.

К отличительным чертам энтоломы ядовитой относят следующие:

  • мякоть на изломе цвет не меняет;
  • редкие и широкие пластинки;
  • запах молодого гриба мучнистый, с возрастом становится прогорклым.

Распространение и места произрастания

Энтолома ядовитая, или розовопластинник ядовитый, — относительно теплолюбивый гриб. Распространен в южных регионах России, попадается на Кавказе, хорошо знаком жителям Украины и Республики Беларусь. Редко этот гриб попадается в Карелии и Мурманской области. В Западной Европе он практически не встречается — очень редко его находят в Австрии и горных районах Франции.

Отравление энтоломой и лечение

При употреблении даже небольшого кусочка этого ядовитого гриба происходит раздражение слизистой оболочки ЖКТ и интоксикация организма со следующими симптомами: сильная мигрень, рвота, боли и рези в животе, диарея, головокружение. Признаки отравления проявляются уже через 30−120 минут.

Курс стационарного лечения, как правило, длится не более 3−4 дней. Проводится стационарно в клинике с приемом выводящих токсины препаратов. Внутривенно через капельницу вводится глюкоза и физраствор. При отсутствии диареи назначается клизма для промывания толстого кишечника и вывода из него токсинов. Первая помощь при отравлении до приезда скорой помощи заключается в промывании желудка, приеме сорбентов и слабительных средств.

Вызов скорой помощи обязателен, самостоятельно пытаться вылечить отравление нельзя. Желательно собрать остатки грибов для передачи на экспертизу для выяснения типа и степени токсичности. В тяжелых случаях для спасения жизни после отравления энтоломой требуется переливание крови, которое можно произвести только в клинических условиях.

Как определить ядовитый гриб энтолому

После оказания первой медицинской помощи и проведения всего комплекса лечебных процедур у отравившегося энтоломой ядовитой могут некоторое время (1−2 недели) наблюдаться отклонения от нормы в состоянии организма: частая мигрень, повышенная раздражительность, сильная жажда и расстройство пищеварения.

При отравлении ядовитым грибом первым делом нужно вызвать скорую помощь. При этом пациент доставляется в больницу для дальнейшей госпитализации, а остатки грибов забираются на экспертизу в лабораторию для определения токсичности.

В больнице оказывается следующая помощь при отравлении:

  1. Промывание желудка большим количеством теплой, слегка подсоленной воды для того, чтобы вывести остатки токсинов из организма, которые еще не успели всосаться в кровь или пройти из желудка в кишечник. Для этого выпивается большое количество воды, а затем искусственно вызывается рвота, процедура повторяется несколько раз.
  2. Кишечник промывается с помощью клизмы с регидроном или небольшим количеством поваренной соли. Процедура также повторяется несколько раз.
  3. Даются абсорбенты, которые нейтрализуют действие токсинов гриба.
  4. Если диарея еще не началась, то больному дается слабительное.
  5. При употреблении большого количества ядовитых грибов может начаться воспаление слизистой желудка. В таком случае пациенту внутривенно вводится смесь глюкозы и физраствора.
  6. Иногда может потребоваться переливание крови.

https://www.youtube.com/watch?v=3A0J9HuI3SI

Важно обеспечить питьевой режим с употреблением большого количества минеральной воды для выведения токсинов естественным путем. Кроме того, после всех проведенных манипуляций человек будет чувствовать сильную жажду. При отравлении энтоломой ядовитой показана госпитализация в течение 2-4 дней, в зависимости от тяжести состояния.

, ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector